Uitgebreide Wijnkaart | Restaurant Vendel

Wijnkaart

Logo

Wit

RUNDERCARPACCIO*€14,5
Truffel – Parmezaan – rucola

GEROOKTE EENDENBORST€14,5
Structuren rode biet – blini

OPEN  RAVIOLI VAN WILDZWIJN*€15
Mosterd – palmkool – bospeen

ZALM ASIAN STYLE€14,5
Ketjap – yuzu – radijs

TONIJN€15
Tartaar – filodeeg – wasabi -ricottacreme

PROEF VENDEL€16
Proeverij van 4 verschillende voorgerechten

Salades

GEITENKAAS €14
Honing – walnoot – appel

CAESAR €14,5
Gegrilde kip – gepocheerd ei – ansjovis

OSSENHAAS€17,5
Oosterse groenten – sojasaus

WILDZWIJNHAM* €15.5
Beukenzwam – pompoen – hazelnoot

VIJG & FETA** €14
Pecannoot – cherrytomaat -rode port

Meerprijs maaltijdsalade €4

Rosé

KALFSSCHNITZEL€22.5
Champignon – spek – ui

WILDSTOOF*€24.5
Stoofpeer – spruiten – rode kool

HERTENBIEFSTUK***€27.5
Stoofpeer – spruiten – rode kool

FLAT IRON STEAK€26.5
200 Gram – jus van harissa

TOURNEDOS€32.5
Jus de veau

EENDENBORSTFILET€25
Saus van sinaasappel

Vis

KABELJAUWFILET*€25.5
Morillesaus – zuurkool – pancetta

ZALM€24.5
Teriyaki – sesam

GEGRILDE TONIJN€24.5
Salsa verde

Vegetarisch**

GNOCCHI€21.5
Geitenkaas – pompoen – walnoot

KNOLSELDERIJ€21.5
Pulled jackfruit – jus van morille

GROENTEQUICHE€21.5
Saus van paprika

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met  een  salade , frites en truffelmayonaise.

Rood

CHEESECAKE €10
Sinaasappel| pistache | hangop

CRÈME BRÛLÉE€9
Koffie | hazelnoot

BROWNIE€10
Pinda| karamel | kaneel | pretzel

WITTE CHOCOLADE€10
5 – spices | meloen | karamel popcorn

VANILLE IJS €9
Chocolade | slagroom

PROEF VENDEL€14.5
Proeverij van verschillende desserts

VIJF KAZEN €15.5
Verschillende  internationale kazen

KOFFIE OF THEE COMPLEET€8
Verschillende zoetigheden
Speciale koffie +4

Dessertwijnen

DONA DULCE€6
Spanje | moscatel

CASA SILVA€6
Chili | Gewürztraminer | Semillion

MARQUES DEL REAL TESORO€6
Spanje | Pedro Ximénez

CASTELGREVE VINO SANTO€6
Italie | Malvasia & Trebbiano

ELYSIUM€6
U.S.A. | Black muscat