ambachtelijk brood
(keuze bruin of mais)
ZUURDESEM BROOD MET CARPACCIO€13,5
rucola | truffelmayonaise | parmezaan
CLUBSANDWICH BLT €13
gerookte kip | bacon | kaas | tomaat | kruidensla | frites
“TWEE “ KROKETTEN€10
kalfsvlees of hazenpeper Of vegetarisch | dijon mosterd
UITSMIJTER VAN BARNEVELDSE EITJES ***€10
kaas, ham of spek
OMELET VAN BARNEVELDSE EITJES ***€10,5
ham & champignons
OMELET VAN BARNEVELDSE EITJES ***€11,5
zalm
ZUURDEZEMBROOD VEGAN€10
gegrilde groenten | hummes & buratta
PITA DELUXE ( RUNDERPASTRAMI )€13
zoet zure rode kool | mosterd
PROEF VENDEL LUNCH€14,5
mini quiche | broodje gerookte zalm
mini broodje kroket | soepje van de chef
GEGRILDE SATÉ VAN KIPPENDIJEN€15,5
frites | truffelmayonaise
BLACK ANGUS VENDELBURGER€17,5
bacon | little gem | tomaat | augurk | rode ui | bbq saus | cheddar | frites
“VISLIEFHEBBER”€19,5
coquille | snoekbaars | catch off the day | gerookte zalm | remoulade saus | frites
BROODJE PULLED JACKFRUIT€13,-
kiemgroenten | BBQ saus
GROENTECURRY€13,-
kokos | burrata | naanbrood
Salades ” als maaltijdsalade” € 4,-
SALADE BRESSE ( BLAUWADER KAAS )€13
kweepeer | mosterd | rode biet
LAUWWARME SALADE OSSENHAAS€18,5
roerbakgroenten | oosterse saus
Voorgerechten & Soepen
SOEP VAN DE CHEF€8,5
POMPOEN €8,5
sinaasappel | rivierkreeftjes | vanille-olie
BOVENSTAANDE SOEPEN ZIJN EVENTUEEL VEGETARISCH VERKRIJGBAAR
BRESSE BLUE ” BLAUWADERKAAS “€12,5
tomaten | | filodeeg | bouillon
HUISGEROOKTE ZALM€14
gepofte rode biet | mierikswortel
CARPACCIO€14,5
rucola | truffelmayonaise | parmezaan
ROODBAARS€14,5
paksoi | rode curry | dille
Hoofdgerechten
Allergieën? Laat het uw gastvrouw/gastheer weten.
CATCH OFF THE DAY€23
SNOEKBAARS€24
topinamboer | cantharellen | groene kool
KALFSSCHNITZEL€22,5
paddenstoel met spek & ui | jus de veau
EENDENBORTSFILET€24,5
gekarameliseerde witlof | pastinaak | kriekbier
TOURNEDOS€32,5
truffel | knolselderij | roseval
CHEFSMENU
(Alleen per tafel te bestellen, prijs p.p.)
3-GANGEN€39,5
* = Vegetarisch
** = Glutenvrij
*** = Lokaal product
**** = Biologisch