ambachtelijk brood
(keuze bruin zuurdesem of wit maisbrood)
CARPACCIO €14.5
Truffel – Parmezaan – rucola
ZALM TARTAAR €14.5
Granny smith – basilicum – vinaigrette kalamansi
TWEE KALFSKROKETTEN €10,5
Van Dobben
CLUBSANDWICH €14.5
Gegrilde kip – kaas – spek – ei – frites
PITA €15
Pulled lam – tzatziki – mint – rode ui
PINSA ITALIAN €15
Iberico – parmezaan – zongedroogde tomaat
Salades ” als maaltijdsalade” € 4,-
CAESAR €14
Gegrilde kip – gepocheerd ei – ansjovis
NIÇOISE*€15
Gegrilde tonijn – gepocheerd ei – rode ui
OSSENHAAS €17,5
Oosterse groenten – sojasaus
Soepen
TOM KHA KAI €9
Gegrilde kip – noodles – limoen – kokos
KREEFTENSOEP €12
Rivierkreeft – cognac – crostini – rouille
SOEP VAN DE CHEF €9
Pokebowl*
ZALM OF TONIJN OF GEGRILDE KIP
Sojabonen – wakame – komkommer – avocado
klein €17.5
groot €21.5
Proeverij Vendel
PROEVERIJ VENDEL €16
Soepje van de chef – midi broodje carpaccio – mini quiche
lorraine – midi broodje garnalenkroketje
Extra bij te bestellen
Frites klein €3
Frites groot €4
Barneveldse eitjes**
Keuze bruin zuurdesem of wit maisbrood
UITSMIJTER €11.5
Kaas of spek of ham
UITSMIJTER €12.5
Ham-kaas of spek-kaas
OMELET €13
Ham – champignons
OMELET €14
Zalm
Warme lunch
BLACK ANGUS BURGER €17.5
Bacon – augurk – cheddar – frites
GEGRILDE SATE VAN KIPPENDIJ €17.5
Atjar – frites – truffelmayonaise
VISLIEFHEBBER*€22.5
Zalm – zeebaars – coquille – tonijn – frites
KALFSSCHNITZEL €22.5
Champignon – spek – ui
TOURNEDOS €29.5
In eigen jus met brood
Vega
PITABROODJE €12.5
Pulled jackfruit – BBQ saus
SALADE GEITENKAAS €14
Honing – walnoot – appel
SALADEBOWL*€14
Burrata – komkommer – avocado
TWEE GROENTEKROKETTEN€10.5
Met brood
AVOCADOSPREAD€10.5
Geroosteerd brood – champignons
VEGA PINSA ITALIAN€21,5
Spinazie -pijnboompitten – burrata
3 gangen chefsmenu
3 GANGEN CHEFSMENU €42.5
Alleen per tafel te bestellen, prijs p.p.
* = Glutenvrij
** = Lokaal product