Uitgebreide Dinerkaart | Restaurant Vendel

Diner

Logo

Voorgerechten

BRESSE BLUE ( BLAUW ADERKAAS ) €12,5
Kweepeer | mosterd | zuurdesem

PARELHOEN€13,5
rouleau | pistache | abrikoos | bacon

CARPACCIO€14,5
rucola | truffelmayonaise | parmezaan

PROEF VENDEL€16
proeverij van 4 wisselende voorgerechten

HUISGEROOKTE ZALM€14
gepofte rode biet | mierikswortel

Soep

SOEP VAN DE CHEF€8,5

POMPOEN €8,5
sinaasappel | rivierkreeftjes | vanille-olie

KNOLSELDERIJ – AARDPEER €8,5
geconfijte eend | steranijs

 

BOVENSTAANDE SOEPEN ZIJN EVENTUEEL VEGETARISCH VERKRIJGBAAR

Warme voorgerechten

ROODBAARS€14
paksoi | rode curry  | dille

RAVIOLI WILD ZWIJN€15
eekhoorntjesbrood | jeneverbes olie

BUIKSPEK€15
coquille | sambai azijn |  paksoi

Onze voorgerechten kunnen worden geserveerd met warm plukbrood citroen-zeezout
olijfolie – notenboter – dipjes 1 a 2 personen€4,95
3 a 4 personen€9,95

CHEFSMENU

(Alleen per tafel te bestellen, prijs p.p.)

3-GANGEN€39,5

4-GANGEN€44,5

5-GANGEN€52,5

6-GANGEN€59,5

Hoofdgerechten

Allergieën? Laat het uw gastvrouw/gastheer weten.

CATCH OFF THE DAY€23,-

SNOEKBAARS€24,-
topinamboer | cantharellen | groene kool

EENDENBORSTFILET€24,5
gekarameliseerde witlof | pastinaak | kriekbier

KALFSSCHNITZEL€22,5
paddenstoel met spek & ui | jus de veau

HERTENBIEFSTUK€29,5
pastinaak| rode kool | spruiten

TOURNEDOS€32,5
truffel | knolselderij | roseval

FLAT IRON STEAK€24,5
aardappelbrioche | zwarte knoflook

Vegetarisch

POMPOENRISOTTO *€20
buratta | bospaddenstoelen | pompoenpitten

QUICHE*€20
blue d’auvergne | peer | amandel

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met  een frisse salade , frites en truffelmayonaise.

Warme groenten kunt u bijbestellen
voor 2,75 per 2 personen.

Speciaal voor de Jeugd

BLACK ANGUS VENDELBURGER€18,5
rode ui | bacon | augurk | cheddar | frites

Desserts

CHOCOLADE €9
Pistache | kastanje| meringue

WAFEL€9
honing | mascarpone | granny smith

KOKOS €9
passievrucht| drop

CHOCOLADE & VANILLE €8
boeren vanille – ijs | chocolade | slagroom

PROEF VENDEL€13,5
proeverij van diverse desserts

VIJF KAZEN ***€15
diverse internationale soorten kaas

KOFFIE COMPLEET€8
diverse zoetigheden | koffie/thee naar keuze
special coffee +4

Cocktails & Likeuren & Digestiefs

CREME BRULEE MARTINI €9,-
mozart witte chocolade likeur | stroopwafel likeur

GIN-TONIC  VENDEL €11,-
liverpool gin organic orange valencian | kaneel | steranijs | kumquats        fever-tree indian tonic

LADIES DREAM€9,-
zuidam chocolade | mozart chocolade likeur | baileys | baileys | feulletine hazelnoot

MANDURINE MULE€9
carton manadarine | manderijnensap & partjes | fever tree ginger beer

AUTUMN TONIC €9,-
blue berry leon no.12| martini rosso | bramen | blauwe bessen  | fever-tree indian water

THE BUTTERSCOTCH€9,-
hibiscussiroop | butterschotch zuidam likeur | manderijnensap & parels | duindoornijs

Diverse likeuren vanaf€4,25

Martha’s port ( tawny | 10 |20 | 30 jaar ) vanaf €4,5

Cognac’s vanaf€6

Single Malt whisky’s vanaf€8

Dessertwijnen

DONA DULCE€5
Spanje | moscatel

CASA SILVA€5
Chili | gewürztraminer | semillion

MARQUES DEL REAL TESORO€5
Spanje | pedro ximénez

LEGERMULLER EISWEIN€5,5
Duitsland | riesling

ELYSIUM€6
U.S.A. | Black muscat

* = Vegetarisch
** = Glutenvrij
*** = Lokaal product
**** = Biologisch