Uitgebreide Dinerkaart | Restaurant Vendel

Diner

Logo

Plukbrood citroen & zeezout

Olijfolie – notenboter – dipjes

1 à 2 personen €4.95
3 à 4 personen €9.95

Voorgerechten

RUNDERCARPACCIO*€14,5
Truffel – Parmezaan – rucola

BEEF TATAKI€14,5
Ponzudressing – koriander – sesam

ZALMTARTAAR€14,5
Granny smith – basilicum – vinaigrette kalamansi

TONIJN€15
geschroeid – sesam – lente ui – wakame

PROEF VENDEL€16
Proeverij van 4 verschillende voorgerechten

Salades

GEITENKAAS **€14
Honing – walnoot – appel

CAESAR €14
Gegrilde kip – gepocheerd ei – ansjovis

NICOISE€15
Gegrilde tonijn – gepocheerd ei – rode ui

SALADE BOWL €14
Buratta – komkommer – avocado

Soep

TOM KHA KAI €9
Gegrilde kip – noodles – limoen – kokos

KREEFTENSOEP€12
Rivierkreeft – cognac – crostini – rouille

SOEP VAN DE CHEF€9

Warm

CRISPY GAMBA’S€14
Kimchi – limoen – chilisaus

BUIKSPEK€14
Gerookte paling – paksoi – citroenmayonaise

COQUILLES€16
Little gem – pancetta – zeekraal

PULLED LAM€15
Tzatziki – mint – pappadum

Pokebowl*

ZALM OF TONIJN OF GEGRILDE KIP 
Sojabonen – wakame – avocado

klein €17.5
groot €21.5

Hoofdgerechten

KALFSSCHNITZEL€23.5
Champignon – spek – ui

LAMSSTOOF€24.5
Marrakesh – krieltjes – gegrilde groenten

FLAT IRON STEAK€27.5
Chimichurri

TOURNEDOS€34.5
Jus de veau

EENDENBORSTFILET€25
Gelakt met hoisin

Vis

SLIPTONGEN€26.5
Bagna cauda – peterselie

ZALM€24.5
Saffraan

ZEEBAARS€24.5
Garnaal – zeekraal – kreeftensaus

GEGRILDE TONIJN€24.5
Teriyaki – sesam

Vegetarisch**

PINSA ITALIAN€21.5
Spinazie – pijnboompitten – burratta

RAVIOLI€21.5
Champignons – truffel – salie – parmezaan

MEDITERRAANSE GROENTEQUICHE€21.5
Saus van paprika

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met  een  salade , frites en truffelmayonaise.

CHEFSMENU

(Alleen per tafel te bestellen, prijs p.p.)

3-GANGEN€42.5

4-GANGEN€47.5

5-GANGEN€54.5

KAAS IPV DESSERT €5

*= Glutenvrij

**= Vegetarisch

***= Lokaal product

Desserts

MOUSSE MANGO & KOKOS €10
Macaron| mint | rode peper

CRÈME BRÛLÉE€9
Vanille

FRAMBOZEN PANNA COTTA €10
Witte chocolade | vanille ijs

CITROEN & VANILLE BOMBE€10
Aardbeiencompote | meringue | biscuit

VANILLE IJS €9
Chocolade | slagroom

PROEF VENDEL€15
Proeverij van verschillende desserts

VIJF KAZEN €16
Verschillende  internationale kazen

KOFFIE OF THEE COMPLEET€8,5
Verschillende zoetigheden
Speciale koffie +4

Cocktails & Likeuren & Digestiefs

APEROL SPRITZ €8,-
Aperol | bubbels | sinaasappel | fever tree soda water

GIN&TONIC  VENDEL €12,-
Copper in the clouds flomberbomb | | eetbare bloemen| manderijn | indian fever tree

HONEY PEAR MARGARITA€9,-
Perensap biologisch | tequila | triple sec | honing | rozemarijn

BERRY MOSCOW MULE SPRING€9,-
42 bellow vodka | aardbei| braam | bosbes | munt | limoen |fever tree ginger beer

Diverse likeuren vanaf€4,75

Martha’s port ( tawny | 10 |20 | 30 jaar ) vanaf €4,5

Cognac’s vanaf€7

Single Malt whisky’s vanaf€8,5

Dessertwijnen

DONA DULCE€6
Spanje | moscatel

STIEGELMAR AUSLESE€6
Oostenrijk | Muskat Ottonel

MARQUES DEL REAL TESORO€6
Spanje | Pedro Ximénez

CHATEAU FONTEBRIDE SAUTERNES€6
Frankrijk | Sauvignon blanc & Semillon

ELYSIUM€6
U.S.A. | Black muscat