sss

Diner

Logo

CHEF’S FAVORITES

(Alleen per tafel te bestellen, prijs p.p.)

3-GANGEN€32,5

4-GANGEN€37,5

5-GANGEN€42,5

Voorgerechten

onze keuken is van dinsdag t/m zaterdag van 11.30 tot 21.30 uur, en op zondag vanaf 13.00 tot 21.30 uur geopend.

WINTERSE SALADE *€9,5
biet | peer | roquefort | walnoot

GEMARINEERDE ZALM€11,5
aardappel | knolselderij | piccalilly | radijs

PROEF VENDEL€12,5
proeverij van 4 wisselende voorgerechten

CARPACCIO **€11,5
rucola | pecorino | hazelnootpesto

MARBRÉ VAN EEND€13,5
brioche | meloeskes | PX sherry

STRUCTUREN VAN POMPOEN€9,5
manchego | krokante pancetta | pistache

KABELJAUW€11,5
couscous | mango | avocado | honingparels

Soep

TOMATENSOEP * **€6
pesto

SOEP VAN DE CHEF **€6

BLOEMKOOLSOEP **€6
groene curry | gamba

Warme voorgerechten

ROULEAUX VAN OSSENSTAART€12
ravioli eidooier | sambai

COQUILLES€12,5
hazelnoot | bloemkool | truffelkaviaar

Onze voorgerechten worden geserveerd met ambachtelijk brood met gezouten boter & olijfolie

Hoofdgerechten

Allergieën? Laat het uw gastvrouw/gastheer weten.

EENDENBORST ***€21,5
gestoofde linzen | polenta | gekarameliseerde ui | jus de cèpes

DORADEFILET **€21
risotto | pancetta | paprika | shimeji | beurre blanc

ZALMFILET€21,5
seizoensgroenten | fettucini | knoflook

KALFSSCHNITZEL€19,5
aardappel | asperges | paddenstoel | rodewijnjus

SIGNATURE DISH€22,5
wisselend verrassingsgerecht van onze chef-kok

GEGLACEERDE KALFSWANG€23
zwezerik | aardappel | seizoensgroenten

TOURNEDOS ** €24,5
gegrilde aardappel | pastinaak-kerrie | king boleet | jus de veau

Vegetarisch

CHEF’S VEGGIE DISH * €17,5
palet van diverse seizoensgroenten

SAFFRAAN RISOTTO * €17,5
asperges | shimeji | parmezaan | knoflook

Bij onze hoofdgerechten serveren wij skin-on frites, truffelmayonaise en verse salade. Warme groentengarnituur wordt op het bord geserveerd. U kunt extra warme groenten bijbestellen voor 2,75 per 2 personen. De overige garnituren worden kosteloos bijgevuld.

Desserts

VANILLE & CHOCOLADE *** €7
ijs van “Boerderij de Kleine Hope” | slagroom

CRÈME BRÛLÉE  €7,5
koffie | vanille-ijs

MANDARIJN CRÉMEUX€7,5
laurier | krokante trekdrop | mandarijnijs

CHOCOLADETAART€8,5
passievrucht | hazelnoot spongecake

VERS FRUIT €7,5
aardbeienijs | slagroom

MOUSSE DULCE DE LECHE€7,5
karamel | gepocheerde peer | tuille | vanille-ijs

PROEF VENDEL DESSERT€10
diverse zoete desserts

KAASPLANKJE ***€11,5
diverse soorten kaas | notenbrood | vijgenjam

KOFFIE COMPLEET€7
zoetigheden | koffie naar keuze

Cocktails

APEROL SPRITZ €8
Aperol – Hoya de Cadenas cava bio – sinaasappel – bruiswater

CAIPIRINHA €8
Cachaça 51 – limoen – rietsuiker – munt

BLUEBERRY VODKA€8,5
Vodka – cranberry – zwarte bes – limoen

COPA DEL AMOR 43€8,5
Likeur 43 – biologische druivensap – framboos – kaneel

CALVADOS GINGER€9
Calvados – appel – Southern Comfort – Fever Tree gingerbeer

GIN-TONIC | SUMMER STYLE €9
Filliers Dry Gin 28 – jeneverbes – mango – Mediterranean Fever Tree

Diverse likeuren vanaf€3,95

Calvados, Armagnac & Cognac vanaf€5,5

Single Malt whisky’s vanaf€7,5

Dessertwijnen

FUSTA NOVA€5
spanje | moscatel

LUIGI BOSCA€5
argentinië | gewürztraminer

MARQUES REAL TESORO€5
spanje | pedro ximénez

FONT SANTE€5
frankrijk | muscat de beaumes de venise

QUINTA DO QUETZAL€5
portugal | rich red

PORT DOW’S(vanaf)€3,5
tawny | 10 | 20 | 30

* = Vegetarisch
** = Glutenvrij
*** = Lokaal product
**** = Biologisch

Lunchkaart Arrangementen