Restaurant Vendel | Dineren op toegankelijke topkwaliteit

Diner

Logo

CHEF’S MENU

(Alleen per tafel te bestellen, prijs p.p.)

3-GANGEN€32,5

4-GANGEN€37,5

5-GANGEN€42,5

6-GANGEN€47,5

Voorgerechten

onze keuken is van dinsdag t/m zaterdag van 11.30 tot 21.30 uur, en op zondag vanaf 13.00 tot 21.30 uur geopend.

CARPACCIO€12
rucola | truffelmayonaise | parmezaan

TONIJN**€13,5
sesam | sojaboon | tomberry | wasabi

PROEF VENDEL€13,5
proeverij van 4 wisselende voorgerechten

MAKREEL**€11
ceviche | bospeen | spekbokking | bosui

STEAK TARTAAR€12,5

kwartelei | zuurtjes | mosterd

ZOMERSE SALADE€9,5
serranoham | mozzarella | avocado | olijf

VEGGIE TARTAAR*€9,5

watermeloen | vadouvan | feta | hangop

Soep

KREEFTENSOEP€8,5
ravioli kreeft | rouille

THAISE KOKOSSOEP**€7,5
taugé | bosui | gamba | peper

SOEP VAN DE CHEF€6,5

van het chef’s menu

Warme voorgerechten

IBERICO SECRETO**€12,5
caponata | rode ui

SLIBTONG€12
couscous | sjalot | witte druif

Onze voorgerechten worden geserveerd met ambachtelijk brood met gezouten boter & olijfolie

Hoofdgerechten

Allergieën? Laat het uw gastvrouw/gastheer weten.

EENDENBORST*** **€22,5

seizoensgroenten | pommes fondant | rode portsaus

KALFSSCHNITZEL€19,5

paddenstoel | asperge | jus de veau

TOURNEDOS**€26,5
bataat | bimi | rode wijnsaus

RIB-EYE VAN AUSTRALISCH RUND€25,5
BBQprei | knolselderij | vadouvan | harissa

SIGNATURE DISH€22,5
wisselend verrassingsgerecht van onze chef-kok

ZEEBAARS**€21,5
pompoen | meloeskes | soubisesaus

BOUILLABAISE**€22,5
zeebaars | tonijn | slibtong | kokkels | gamba

Vegetarisch

CHEF’S VEGGIE DISH * €18,5
palet van diverse seizoensgroenten

GNOCCHI * €18,5
spinazie | pijnboompitten | truffel | citroen

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, truffelmayonaise en verse salade.

Extra warme groenten kunt u bijbestellen
voor 2,75 per 2 personen.
De overige garnituren worden kosteloos aangevuld.

Desserts

CRÈME BRÛLÉE  €8
sinaasappel | kardemom | vanille-ijs

PURE CHOCOLADE€8,5
yuzu | hazelnoot | yoghurtijs

VERS FRUIT€7,5
aardbeienijs | slagroom

VANILLE & CHOCOLADE ***€7,5
boeren vanille-ijs | chocolade | slagroom

GRANNY SMITH€8
vanille crémeux | groene thee | abrikoos

KOKOSMOUSSE€8
mango | szechuanpeper | kaffir

PROEF VENDEL DESSERT€11
diverse desserts

VIJF KAZEN ***€12,5
diverse soorten kaas | notenbrood | vijgenjam

KOFFIE COMPLEET€7
zoetigheden | koffie naar keuze
special coffee +4

Cocktails

APEROL SPRITZ €8
Aperol – Hoya de Cadenas cava bio – sinaasappel – bruiswater

VIRGIN COLADA ALCHOLVRIJ €6
ananassap | mango | kokoszuurstok

GIN TONIC | SPRING ALCOHOLVRIJ€6
gin sin | framboos | rozemarijn |jeneverbes | fever tree aromatic

PINK SUMMER LOW ALCOHOL€8
Rose port | watermeloensap | blauwe bes | munt | limoen

GIN TONIC | SPRING STYLE€9
gin Mare | framboos |rozemarijn | limoen | fever tree mediterranean

STRAWBERRY DAIQUIRI €8
Filliers Dry Gin 28 – jeneverbes – mango – Mediterranean Fever Tree

IRISH SPRING SOUR €8
whisky | citroen | cranberrysap | rode bessen

Diverse likeuren vanaf€4

Cognac’s vanaf€5,5

Single Malt whisky’s vanaf€7,5

Dessertwijnen

FUSTA NOVA€5
spanje | moscatel

LUIGI BOSCA€5
argentinië | gewürztraminer

SOL DE MALAGA€5
spanje | pedro ximénez | moscatel

FONT SANTE€5
frankrijk | muscat de beaumes de venise

QUINTA DO QUETZAL€5
portugal | rich red

PORT DOW’Svanaf: €3,5
tawny | 10 | 20 | 30

* = Vegetarisch
** = Glutenvrij
*** = Lokaal product
**** = Biologisch

Lunchkaart Arrangementen