Restaurant Vendel | Dineren op toegankelijke topkwaliteit

Diner

Logo

Voorgerechten

VEGETARISCHE STEAK TARTAAR€10,5
tomaat | kappertjes | olijf

SEA SALAD€14,5
zalm | gamba| tonijn

BRESAOLA€11,5
creme geitenkaas | roodlof | appel | mosterd

GEMARINEERDE ZALM€12,5
soja | mierikswortel | yuzu | dashi

CARPACCIO€12,5
rucola | truffelmayonaise | parmezaan

PROEF VENDEL€14,5
proeverij van 4 wisselende voorgerechten

Soep

SOEP VAN DE CHEF€6,5

KALFSBOUILLON €7,5
ossobuco | kruidenolie

GEPOFTE PAPRIKA €7,5
gamba’s | knoflook | crouton

Warme voorgerechten

BUIKSPEK ” OOSTERSE WIJZE “€12,5
zoet -zure groenten | paksoy

ZEEBAARS€13,5
gepocheerd | rode curry | kaantjes

Onze voorgerechten kunnen worden geserveerd met warm plukbrood citroen-zeezout
olijfolie – notenboter – olijventapenade –  knoflookmayonaise 1 a 2 personen€4,75
3 a 4 personen€9,5

VERRASSINGS MENU

(Alleen per tafel te bestellen, prijs p.p.)

3-GANGEN€34,5

4-GANGEN€39,5

5-GANGEN€44,5

6-GANGEN€49,5

Hoofdgerechten

Allergieën? Laat het uw gastvrouw/gastheer weten.

KABELJAUW€21,5
asperge | zilte groenten | kreeftensaus

ZALMFILET€22
fettucini | knoflook | anti -boise

VELUWSE EENDENBORSTFILET€22,5
gelakt | bospeen | sesam | gevogelte jus

KALFSSCHNITZEL€19,5
paddenstoel met spek & ui | jus de veau

LAMSFILET€23
persillade | aubergine | geitenkaas

RIB – EYE BLACK  ANGUS€25,5
chimichurri| asperges | eigen jus

TOURNEDOS€26,5
pommes pont neuf  | ui | rode wijnsaus

Vegetarisch

VEGGIE DISH *€18,5
palet van diverse seizoensgroenten

QUICHE *€19,5
ricotta | spinazie

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met  een frisse salade , frites en truffelmayonaise.

Warme groenten kunt u bijbestellen
voor 2,75 per 2 personen.

Speciaal voor de Jeugd

BLACK ANGUS VENDELBURGER€16,5
rode – ui | bacon | augurk | cheddar

Desserts

CRÈME BRÛLÉE  €7,5
citroengras | honingijs

BABA AU RHUM€7,5
limoncello | framboos | munt

TRIOLOGIE VAN CHOCOLADE€8
wit , melk , pure chocolade

TOMPOUCE VAN KOKOS €7,5
gemarineerde ananas | 5 spices

VERS FRUIT€7,5
aardbeienijs | slagroom

CHOCOLADE & VANILLE€8
boeren vanille – ijs | chocolade | slagroom

PROEF VENDEL€10,5
proeverij van diverse desserts

VIJF KAZEN ***€12,5
diverse internationale soorten kaas | notenbrood | vijgenjam

KOFFIE COMPLEET€7
diverse zoetigheden | koffie/thee naar keuze
special coffee +4

Cocktails & Likeuren & Digestiefs

ORANGE FIZZ MOCKTAIL€7
zwarte bessensap | sinaasappel | 7 up | bessen

ESPRESSO CRODINO MOCKTAIL €7,5
sinaasappel| espresso| crodino | rozemarijn

MOSCOW MULE LOW ALCOHOL€8
Vermouth bianco | limoen| munt |ginger beer

APPEL KARAMEL LOW ALCOHOL€7,5
bio appelsap| kaneel | cava | karamel | appel

G & T  | KRUIDIG / CITRUS€9,5
Hermit Gin | grapefruit | granaatappel | zeekraal | fever – tree mediterranean

G & T  | FLORAAL / ZACHT€8,5
Crafter ’s | sinaasappel | jeneverbes | lavendel | fever – tree edelflower

RABARBER MOIJTO€8
rabarbersiroop | bacardi| munt | rabarberlinten

RASPBERRY DAIQUIRE€8,5
framboos | zuidam framboise | yoghurtijs

Diverse likeuren vanaf€4

Cognac’s vanaf€5,5

Single Malt whisky’s vanaf€7,5

Dessertwijnen

DONA DULCE€5
Spanje | moscatel

CASA SILVA€5
Chili | gewürztraminer | semillion

MARQUES DEL REAL TESORO€5
Spanje | pedro ximénez

FONTE SANTE€5
Frankrijk | muscat de beaumes de venise

CASTELGREVE VIN SANTO€5
Italie | malvasia bianca

TSCHIDA€6
Oostenrijk | beerenauslese grüner veltliner

MARTHA ‘S PORT vanaf: €4
Portugal | tawny | 10 | 20 | 30

* = Vegetarisch
** = Glutenvrij
*** = Lokaal product
**** = Biologisch

Lunchkaart Arrangementen