Chef’s Menu September

Logo

Kom en geniet van het september chefs-menu!

Nu ook op zondag geopend vanaf 14.00 uur voor Lunch, High Tea/ High Wine, Borrel & Diner

Allergiee╠łn? Laat het uw gastvrouw/gastheer weten.

Gerookte eendenborst

bitterbal van eend – knolselderij – appel – croutons – sherry-vinaigrette

Pastinaak-Kerrie soep

met forel

Langzaam gegaarde Makreel

rivierkreeft – saffraan – komkommer – zuurdesem – wortel-gember schuim

Rode poon

bloemkool – courgette – beukenzwam – jus – ansjovis

of

Runderbiefstuk (MRY)

sugarsnapes – koolrabi – wortel – waterkers – rodewijn-saus

Mango mousse

yoghurt-ijs – yuzu parels – pistache – hang-op – tuille