Chef’s Menu Januari

Logo

Kom en geniet van het januari chefs-menu!

Nu ook op zondag geopend vanaf 14.00 uur voor Lunch, High Tea/ High Wine, Borrel & Diner

Allergieën? Laat het uw gastvrouw/gastheer weten.

TERRINE VAN HET IBERICO VARKEN

zoet-zure groenten – piment – rouille

ROMIGE AARDAPPEL-TRUFFEL SOEP

kaantjes – peterselie olie

KABELJAUW

wortel – pommes soufflé – mosterdboter vinaigrette

GEGRILDE MAISHOENDER

pompoen – anijs champignon – pancetta – jus citroentijm

of

DORADE

tomaten cous-cous – courgette – zwarte olijf – sjalotten saus

MILLEFEUILLE VAN KOKOS EN ANANAS

gecarameliseerde popcorn – citrus hang op – vanille ijs